Aglio e Olio
Enkel italiensk pastaret med hvidløg, chili og olivenolie, klar på under 20 minutter.
No. 003Arayes
Pitabrød fyldt med krydret kødfars og stegt på panden, til de er sprøde udenpå og saftige indeni — libanesisk streetfood med pisket tahiniyoghurt.
No. 006Boller i karry
Danske kødboller pocheret i vand og serveret i en cremet karrysauce med æble, mælk og fløde.
No. 007Butterchicken a la Wolf
Cremet indisk-inspireret butter chicken med yoghurtmarineret kylling i en krydret tomat-flødesauce.
No. 008Cacio e Pepe
Klassisk romersk pastaret med kun ost og peber, hvor pastavandet binder saucen sammen.
No. 009Chana Masala
Stort hold cremet chana masala i en dybt krydret løg-tomatsauce — perfekt til fryseren eller madpakken.
No. 010Chick-free Chicken Masala
Kødfri udgave af den britisk-indiske tikka masala, lavet med chickfree-stykker og en cremet tomatsauce.
No. 011Chick-free Veggie Masala
Vegetarisk masala med chick-free, bagekartofler og blomkål, serveret med mango-raita.
No. 012Chili Con Carneval
Rig og langtidssimret chili con carne med chokolade, mørk øl og en syrlig kant af lime.
No. 014Chorizo Biksemad
Dansk biksemad-inspireret ovnret med chorizo, bacon, svampe og kartofler, serveret med spejlæg.
No. 015Cowboy Chili
Frisk chili con carne kogt på lys pilsner, med rødløg, radiser og sukkerærter for sprødhed.
No. 016Daal
Simpel og billig plantebaseret indisk linseret med røde linser, tomater og varme krydderier.
No. 017Flæskesteg (Sous Vide / Ovn)
Mør nakkefilet tilberedt sous vide eller i ovn, med sprødt flæskesvær som tilbehør.
No. 018Fransk løgsuppe
Karamelliserede løg i en rig bouillon, gratineret med ristet brød og smeltet ost.
No. 019Grilled Cheese Sandwich med Karameliserede Løg
Sprødstegt ostesandwich med sødt karameliserede løg og timian.
No. 022Halloumi Stroganof
Cremet stroganof med sprødstegt halloumi i stedet for kød — hurtig hverdags-comfort food.
No. 024Japansk Golden Curry med kartofler, gulerødder og tofu
Nem japansk færdigcurry med stegt tofu, kartofler og gulerødder, klar til at bytte protein efter smag.
No. 026Klassisk Mac'N'Cheese
Ovnbagt mac'n'cheese med tre oste, cremet bechamel og en sprødstegt rasptop.
No. 029Lamb Babacoa (Slow cooker)
Langtidstilberedt lammekød i slowcooker med chipotle og lime — mørt og perfekt til tacos.
No. 030Mac'N'Cheese med spinat og broccoli
Ovnbagt mac'n'cheese-variant med broccoli og babyspinat i en cremet bechamel.
No. 034Moules Frites
Fransk klassiker med blåmuslinger i hvidvins-flødesauce, serveret med sprøde pommes frites.
No. 036Palak Paneer
Cremet indisk spinatret med paneer (eller feta), yoghurt og varme krydderier.
No. 038Paneer Curry
Krydret indisk gryderet med hjemmelavet paneer, aubergine og en cremet kokos-tomatsauce.
No. 040Pasta Alfredo
Cremet pastaret med parmesan, fløde og smør — en hurtig klassiker.
No. 041Pasta Limone
Frisk citronpasta med parmesan, citronolie og basilikum.
No. 042Penang Curry
Malaysisk-thai-inspireret curry med rød karrypasta og kokosmælk — to vegetariske udgaver, den ene med chick-free, den anden med edamamebønner.
No. 057Shakshuka
Æg pocheret i en krydret tomat- og peberfrugtsauce — billigt, hurtigt og imponerende serveret med sprødt brød.
No. 060Sous Vide Bøfsandwich
Personlig opskrift på den perfekte bøfsandwich — sous vide-hakkebøf i en syrlig-sød sauce med sprødstegte løg.
No. 061Sous Vide Hot Dog
Sous vide-varmede slagterpølser med hjemmeristede løg, ølsyltede rødløg og en sennets-BBQ-sauce.
No. 066Tart Flambee
Fransk-tysk grænseegns-tærte med tynd bund, cremefraiche-fyld, løg og bacon — eller laks.
No. 070Thai Muslinger
Dampede blåmuslinger i en thai-inspireret kokossauce med citrongræs, chili og lime.
No. 074Vegetarlassagne med spinat
Nem og sund grøntsagslasagne med lag af kraftig tomatsovs, spinat-osteblanding og lasagneplader.