No. 005
Boller i karry
Danske kødboller pocheret i vand og serveret i en cremet karrysauce med æble, mælk og fløde.
No. 013Chorizo Biksemad
Dansk biksemad-inspireret ovnret med chorizo, bacon, svampe og kartofler, serveret med spejlæg.
No. 016Flæskesteg (Sous Vide / Ovn)
Mør nakkefilet tilberedt sous vide eller i ovn, med sprødt flæskesvær som tilbehør.
No. 024Julemedister
Grovhakket julemedisterpølse i naturtarm, krydret med allehånde, ingefær og muskat.
No. 048Rullepølse
Krydret, saltet og kogt svineslag presset og skåret i tynde skiver — en dansk klassiker på rugbrødet.