No. 020
Grønne asparges med rygeostcreme og skagensskinke
Blancherede grønne asparges med rygeostcreme og skagensskinke — en let og forfriskende forret.
No. 034Nye kartofler, asparges, røget makrel, tomat og tzaziki
Sommerret med nye kartofler, stegte asparges og tomater, røget makrel og hjemmelavet tzaziki.
No. 044Rimmede Kammuslinger
Kammuslinger saltmodnet et døgn med salt og sukker — sødt og friskt af hav.
No. 045Rimmet kammuslinger med rodfrugtpuré og jordskokkechips
Sødt kammusling-rimmet med blød rodfrugtpuré og sprøde jordskokkechips — en luksuriøs forret til festlige lejligheder.
No. 058Skummende hasselnøddesuppe med kammuslinger og jordskokke
Let skummet hasselnøddesuppe med stegte kammuslinger og jordskokke — en elegant forret.
No. 066Tarteletter med kylling, kål og kantareller
Klassiske tarteletter fyldt med kylling, kantareller og grønkål i en cremet sennepssauce.
No. 068Te-Røget Torsk
Saltet torskefilet koldrøget over te, ris og rørsukker.