No. 021
Grønne asparges med rygeostcreme og skagensskinke
Blancherede grønne asparges med rygeostcreme og skagensskinke — en let og forfriskende forret.
No. 035Nye kartofler, asparges, røget makrel, tomat og tzaziki
Sommerret med nye kartofler, stegte asparges og tomater, røget makrel og hjemmelavet tzaziki.
No. 045Rimmede Kammuslinger
Kammuslinger saltmodnet et døgn med salt og sukker — sødt og friskt af hav.
No. 046Rimmet kammuslinger med rodfrugtpuré og jordskokkechips
Sødt kammusling-rimmet med blød rodfrugtpuré og sprøde jordskokkechips — en luksuriøs forret til festlige lejligheder.
No. 059Skummende hasselnøddesuppe med kammuslinger og jordskokke
Let skummet hasselnøddesuppe med stegte kammuslinger og jordskokke — en elegant forret.
No. 067Tarteletter med kylling, kål og kantareller
Klassiske tarteletter fyldt med kylling, kantareller og grønkål i en cremet sennepssauce.
No. 069Te-Røget Torsk
Saltet torskefilet koldrøget over te, ris og rørsukker.