Ingredienser

• 200 g plukket, kogt kyllingekød
• 200 g kantareller
• 100 g grønkål
• 1 løg
• 25 g smør
• 1 spsk mel
• 1 tsk grov sennep
• 4-5 dl hønsefond
• 1,5 dl piskefløde
• Kørvel
• Salt og peber

Fremgangsmåde

1. I smørret sauteres løgene og kantarellerne. Når løgene er klare, får de selskab af melet, som skal stege med et minuts tid uden at tage for meget farve.
2. Kom fonden på, og lad det boble i 2 minutter, før grønkål og kylling kommer i — kyllingen skal blot genopvarmes.
3. Vend det hele godt sammen med en smule sennep og 1,5 tsk finthakket kørvel.
4. Smag til med salt og peber.