Ingredienser

• Marinade (marineres dagen før)
• 2 store spsk garam masala
• 1 kg kylling i mundrette bidder (eller blomkål, kikærter og kartofler for en kødfri udgave)
• 5 dl yoghurt
• Sauce
• 100 g smør
• 1 spsk revet ingefær
• 1 spsk revet hvidløg
• 140 g tomatpuré
• 1 tsk gurkemeje
• 1 tsk paprika
• 1 tsk salt
• 3 laurbærblade
• 2 spsk garam masala
• 0,5 l fløde

Fremgangsmåde

1. Mariner kød/protein dagen forinden i marinaden.
2. Rist ingefær og hvidløg i smør, tilsæt tomatpuré og krydderier, og svits det af.
3. Tilsæt fløde og kylling (kan steges først eller koges færdigt direkte i saucen).
4. Server med ris og naan.