← Tilbage til kataloget
No. 063
Szechuan Sauce
Skarp og syrlig asiatisk sauce på hvidløg, sriracha og sakè.
Ingredienser
- 6 fed hvidløg
- 4 spsk balsamicoeddike
- Soya, efter smag
- 2 spsk blomme-sakè
- 3,5 spsk sriracha
- 2 spsk brun farin
- Hakket ingefær, efter smag
Fremgangsmåde
- Svits hvidløgene af på panden.
- Tilføj eddike, soya og sakè, og reducér en anelse.
- Tilføj de resterende ingredienser, og køl af før servering.