← Tilbage til kataloget
No. 046
Ristede Løg
Melvendte, sprødstegte løgringe — perfekt topping til hotdog og spegepølse.
Ingredienser
- 2 løg
- ~1 dl hvedemel
- Olie, til stegning
Fremgangsmåde
- Skær løgene i fine ringe.
- Kom løgene i en frysepose med hvedemelet, luk posen, og ryst, til melet dækker løgene godt.
- Filtrér det løse mel fra i en sigte.
- Steg løgringene på en dyb pande med rigeligt varm olie ved medium varme, til de er gyldenbrune.
- Tag dem af, og lad dem dryppe af på fedtsugende papir.
Noter
- Pas på, løgene ikke bliver for mørke — bliver de brændte, smager de bittert.
- De kan holde sig i en lufttæt beholder, men bliver typisk spist med det samme.